Menu

Μη τσιμπάτε το δόλωμα - Το ψάρι δεν είναι υγιεινή τροφή.


Τα ψάρια παρουσιάζονται συνεχώς σαν μια υγιεινή τροφή, αλλά η φήμη πάντα φαίνεται να αυξάνεται κατά τη Σαρακοστή, όταν οι ιχθυοβιομηχανίες και οι βιομηχανίες των φαστ φουντ κάνουν τις καμπάνιες για τις διαφημίσεις τους. Μια νέα αναφορά του PCRM αποκαλύπτει πως όταν πρόκειται για ισχυρισμούς σχετικά με τα οφέλη των ψαριών στην υγεία, οι καταναλωτές αποπροσανατολίζονται με μύθους

Ενώ τα ψάρια μπορεί να έχουν μια φήμη ότι είναι καλή επιλογή για την υγεία της καρδιάς, η αναφορά δείχνει ότι αυτοί οι ισχυρισμοί είναι αβάσιμοι. Υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, μερικά είδη ψαριών και οστρακοειδών ανταγωνίζονται το κόκκινο κρέας στις αρνητικές συνέπειες στην υγεία της καρδιάς.

Μια μερίδα γαρίδες βασικά περιέχει υπερ-διπλάσια χοληστερόλη απ' ότι μια μερίδα μπριζόλα. Τα ψάρια αναφέρονται συχνά σαν τροφή χαμηλή σε λιπαρά, όμως οι διατροφολόγοι του PCRM αποκαλύπτουν ότι περισσότερο από το 50% των θερμίδων στον σολωμό Chinook προέρχονται από το λίπος.

Τα ιχθυέλαια επίσης, προωθούνται συχνά για τα οφέλη τους στην υγεία και διαφημίζονται σαν θεραπεία για το οτιδήποτε, από καρδιακά νοσήματα έως άνοια. Ωστόσο, παίρνοντας συμπλήρωμα με ιχθυέλαιο μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Μια περιεκτική ανάλυση από περιοδικό του Αμερικανικού Ιατρικού Συνδέσμου που περιλαμβάνει 20 έρευνες και περισσότερους από 68.000 ασθενείς, απέδειξε ότι δεν υπάρχει καμία σύνδεση μεταξύ του ιχθυέλαιου και της υγείας της καρδιάς.

Πρόσφατες έρευνες συνέδεσαν επίσης το συμπλήρωμα ιχθυέλαιου με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη και καρκίνο του προστάτη.

Επίσης, η πλειονότητα των ψαριών και των οστρακοειδών στα τρόφιμα περιέχει επικίνδυνες ποσότητες τοξικών. Ο υδράργυρος, που κυριαρχεί στα ψάρια, έχει συνδεθεί με σοβαρές συνέπειες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου κινδύνου για καρκίνο, καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη και πάνω απ' όλα θνησιμότητα.

Η κατανάλωση ψαριών μπορεί να είναι μια διαδεδομένη επιλογή στην εποχή μας, ωστόσο οι καταναλωτές θα έπρεπε να επιμείνουν σε μια υγιεινή διατροφή με βάση τις φυτικές τροφές και να μην τσιμπάνε το δόλωμα.


Μεταφρασμένο άρθρο από PCRM.

16 Στοιχεία για τα Κοτόπουλα που η Βιομηχανία Δε θέλει να Γνωρίζετε.



1. Κάθε χρόνο 51.4 δισεκατομμύρια κοτόπουλα παγκοσμίως, εκκολάπτονται τεχνητά, παχαίνονται και σφάζονται όταν είναι 42 ημερών μωρά.  Η φυσιολογική διάρκεια ζωής ενός κοτόπουλου είναι 10-15 χρόνια.

2. Τα κοτόπουλα που εκτρέφονται για το κρέας τους είναι αναμφισβήτητα τα πιο γενετικά τροποποιημένα από όλα τα ζώα, καθώς εξαναγκάζονται να αναπτυχθούν 65 φορές γρηγορότερα απ’ ότι θα έκαναν κανονικά τα σώματά τους, και η βιομηχανία διαρκώς αναζητά τρόπους για να αυξήσει το ρυθμό ανάπτυξής τους. 


3. Τα κοτόπουλα στεγάζονται σε τεράστια, συνωστισμένα παραπήγματα, όπου στριμώχνονται κατά χιλιάδες και αναγκάζονται να στέκονται πάνω στο βρώμικο δάπεδο, γεμάτο με περιττώματα, το οποίο καθαρίζεται τυπικά κάθε 2 με 4 χρόνια. Το «ελευθέρας βοσκής» είναι ένας όρος χωρίς νόημα με αυτή την έννοια, καθώς σχεδόν όλα τα κοτόπουλα που εκτρέφονται για το κρέας τους είναι εγκλωβισμένα.


4. Η καρδιακή ανεπάρκεια μαστίζει τα κοτόπουλα σε ποσοστό τουλάχιστον 4,7% και αποδίδεται σε γενετική μετάλλαξη, αλλά  αυτός ο αριθμός πιάνει μόνο τα πουλιά των πρώτων 42 ημερών της ζωής τους. Ο ρυθμός της προσβολής από καρδιακή ανεπάρκεια αυξάνεται στις εβδομάδες που ακολουθούν. Δύο από τα διασωθέντα κοτόπουλα στο Free from Harm πέθαναν από καρδιακή ανεπάρκεια στους πρώτους 3 με 4 μήνες της ζωής τους. Οι καρδιές μωρού δεν μπορούν να συμβαδίσουν με τα ενήλικου μεγέθους κορμιά τους

5. Κάθε χρόνο παγκοσμίως, τουλάχιστον 12,5 δισεκατομμύρια κοτόπουλα βιώνουν επίπονα προβλήματα με τα πόδια τους, συμπεριλαμβανομένου του να κουτσαίνουν, εξαιτίας της εκτροφής τους για γρήγορη ανάπτυξη. 

6. Αναπνευστικά νοσήματα και «εγκαύματα από αμμωνία» είναι επίσης συνηθισμένα από την έκθεση σε υψηλές συγκεντρώσεις αμμωνίας που αναδίδεται από τις μεγάλες συγκεντρώσεις περιττωμάτων. 

 7. Μετά από έξι μήνες, άνθρωποι κυνηγούν για να πιάσουν τα κοτόπουλα στριμώχνοντάς τα για να μην ξεφύγουν. Έρχονται στο σκοτάδι και στη μέση της νύκτας, αρπάζοντας τα κατατρομαγμένα κοτόπουλα από τα πόδια, στοιβάζοντάς τα βάναυσα σε κλουβιά μεταφοράς που φορτώνονται στα φορτηγά μεταφορών με περονοφόρα ανυψωτικά. Κατά τη διαδικασία υποφέρουν από σκασμένα πόδια και φτερά, πληγές, αιμορραγίες, αφυδάτωση, εμφράγματα, υποθερμία και καρδιακές ανεπάρκειες. Εκατομμύρια πεθαίνουν πριν φτάσουν καν στο σφαγείο

8. Τα μηχανήματα που πιάνουν κοτόπουλα μοιάζουν με τεράστιους οδοκαθαριστές και εισήχθησαν το 1990. Αυτά τα μηχανήματα που ζυγίζουν 6 τόνους ρουφάνε 7.000 πουλιά κάθε ώρα με λαστιχένιες προεκτάσεις που μοιάζουν με δάκτυλα που τα σπρώχνουν σε μια ζώνη μεταφοράς και τα χώνουν σε κιβώτια

 9. Στριμωγμένα μέσα σε αυτά τα κιβώτια, τα κοτόπουλα μπορεί να ταξιδεύουν για πάνω από 12 ώρες προς το σφαγείο, σε ακραίες θερμοκρασίες και καιρικές συνθήκες χωρίς φαγητό ή νερό. Στην άφιξη, τα κοτόπουλα μπορεί να μαραζώνουν μέσα στα κιβώτια για ακόμα 12 ώρες μέχρι να τα ξεφορτώσουν. 


10. Κοτόπουλα που είναι πολύ άρρωστα ή τραυματισμένα για να μπουν στον εφοδιασμό τροφίμων, πετιούνται ζωντανά σε μεγάλους μαζικούς τάφους, όπως φαίνεται σε αυτό το βίντεο από μια μυστική έρευνα σε ένα πτηνοτροφείο, που διεξήχθη από έναν από τους μεγαλύτερους οργανισμούς υπεράσπισης των ζώων φάρμας, τον Compassion over Killing.




11. Στο σφαγείο, τα κοτόπουλα δεν αναισθητοποιούνται, αλλά δένονται και πιάνονται ανάποδα, με πλήρεις τις αισθήσεις τους, και οδηγούνται μέσα από ηλεκτροφόρο νερό που παραλύει τους μύες έτσι ώστε τα φτερά τους να βγαίνουν πιο εύκολα μετά τη θανάτωσή τους. 

12. Εκατομμύρια κοτόπουλα και γαλοπούλες ζεματίζονται ζωντανά αφού τους κόψουν το λαιμό. Ένας πρώην εργάτης σφαγείου, ο Virgil Butler αναφέρει ότι στη δεξαμενή ζεματίσματος, «τα κοτόπουλα ουρλιάζουν, κλωτσάνε, και τα μάτια τους βγαίνουν από τις κόγχες τους 

13. Οι λεγόμενες «ανθρώπινες» εναλλακτικές σφαγές περιλαμβάνουν τον «κώνο θανάτωσης», την αποσυμπίεση, και τους θαλάμους αερίων. Ο κώνος θανάτωσης είναι η πιο βάρβαρη και σκληρή μορφή θανάτωσης που μπορεί κανείς να φανταστεί. Τα κοτόπουλα τοποθετούνται ανάποδα σε ένα μακρύ κώνο όπου βγαίνει μόνο το κεφάλι τους από την κορυφή του σε ένα μικρό άνοιγμα. Οι λαιμοί τους σχίζονται και ουρλιάζουν σε αγωνία καθώς το αίμα ρέει μέσα από το στόμα τους

14. Τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες οδηγούνται στο σφαγείο άρρωστες, κουτσαίνοντας και πονώντας. Είναι προσβεβλημένες με Σαλμονέλλα, Καμπυλοβακτηρίδια, Εσερίχια Κόλι, και άλλα βακτήρια που αρρωσταίνουν τους ανθρώπους με τροφικές δηλητηριάσεις. Καθώς τα προϊόντα από πουλερικά είναι η κύρια πηγή τροφικών ασθενειών στους ανθρώπους, εξαιτίας των βρώμικων συνθηκών που εκτρέφονται, τα σφαγμένα κοτόπουλα μουλιάζονται σε τοξικά χημικά που καταναλώνονται μαζί με τη σάρκα τους. 

15. Σε λιγότερο από 60 χρόνια, ο αριθμός των έτοιμων για σφαγή κοτόπουλων εκτινάχθηκε 1400% , από 580 εκατομμύρια που ήταν το 1950 σε περίπου 9 δισεκατομμύρια σήμερα. Ακόμα και με τόσο απίστευτη αύξηση στην εκμετάλλευσή τους, τα κοτόπουλα που εκτρέφονται για το κρέας τους, εξακολουθούν να μην έχουν ακόμα δικαιώματα ή νόμους για να τα προστατεύσουν

16. Μπορούν τώρα να θανατώνονται σε ρυθμό 140 κοτόπουλα ανά λεπτό (πάνω από 130), και τα σφαγεία γίνονται όλο και πιο αποτελεσματικές μηχανές θανάτωσης με τη λιγότερη κυβερνητική επέμβαση από ποτέ.


Τώρα που γνωρίζετε τα βασικά για το πώς τα κοτόπουλα συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται και να κακοποιούνται στην εκτροφή, δείτε τι είναι πραγματικά στο φυσικό τους περιβάλλον.


 Ότι μάθαμε για τον εγκέφαλο των κοτόπουλων μόνο στα τελευταία 
10 με 15 χρόνια είναι πραγματικά αξιοσημείωτο και καταρρίπτει τα στερεότυπα για τον «εγκέφαλο των πτηνών» που ήταν τόσο διαβρωτικά για τόσο πολύ καιρόΔείτε την αναφορά μας





Μεταφρασμένο άρθρο από το Free from Harm

Μια πολύ άβολη αλήθεια.




Άρθρο του Captain Paul Watson της οργάνωσης Sea Shepherd.


Η βιομηχανία κρέατος είναι μια από τις πιο καταστρεπτικές οικολογικά βιομηχανίες στον πλανήτη. Η εκτροφή και η σφαγή των γουρουνιών, αγελάδων, προβάτων, γαλοπούλων και κοτόπουλων, όχι μόνο χρησιμοποιεί απέραντες περιοχές γης και τεράστιες ποσότητες νερού, αλλά συνεισφέρει και περισσότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη βιομηχανία αυτοκινήτων.


Η βιομηχανία θαλασσινών τροφών, κυριολεκτικά λεηλατεί τη ζωή στους ωκεανούς.
Περίπου 50% των ψαριών που πιάνονται στους ωκεανούς ταΐζονται στις αγελάδες, στα γουρούνια, στα πρόβατα, στα κοτόπουλα, κλπ. υπό τη μορφή ιχθυάλευρου. Χρειάζονται επίσης περίπου πενήντα ψάρια πιασμένα στη θάλασσα για να ανατραφεί ένας εκτρεφόμενος σολομός.

Έχουμε μετατρέψει την οικόσιτη αγελάδα στο μεγαλύτερο αρπακτικό θαλάσσιων ζώων στον πλανήτη. Οι εκατοντάδες εκατομμύρια αγελάδες που βόσκουν το έδαφος και αποβάλουν μεθάνιο, καταναλώνουν περισσότερους τόνους ψαριών από τους καρχαρίες, τα δελφίνια και τις φώκιες όλου του κόσμου μαζί. Οι κατοικίδιες γάτες καταναλώνουν περισσότερα ψάρια, ειδικά τόνους, από τις φώκιες όλου του κόσμου.

Γιατί λοιπόν όλες οι μεγάλες περιβαλλοντικές και οικολογικές οργανώσεις δεν κάνουν εκστρατείες ενάντια στη βιομηχανία κρέατος; Γιατί η ταινία "Άβολη Αλήθεια" του Αλ Γκορ δεν ανέφερε την ενοχλητική αλήθεια ότι η βιομηχανία της σφαγής δημιουργεί περισσότερα αέρια του θερμοκηπίου από τη βιομηχανία αυτοκινήτων;

Τα πλοία της Greenpeace σερβίρουν κρέας και ψάρια στα πληρώματά τους καθημερινά. Το Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής (WWF) δεν λέει ούτε μια λέξη σχετικά με την απειλή που θέτει η κατανάλωση κρέατος για την επιβίωση των άγριων ζώων, τους βιότοπους που καταστρέφονται, τον ανταγωνισμό των άγριων ζώων για περιορισμένα εδάφη, ή για τα αρπακτικά που καταστρέφονται για να σωθεί από αυτά το πολύτιμο ζωικό κεφάλαιό τους.

Όταν ήμουν διευθυντής του Sierra Club για τρία χρόνια, όλοι εξεπλάγησαν όταν ανέφερα το θέμα της χορτοφαγίας. Σε κάθε γεύμα στις συναντήσεις του διοικητικού συμβουλίου, οι Διευθυντές σερβίρονταν κρέας και μόνο μετά από παρακλήσεις και παράπονα οι δύο χορτοφάγοι διευθυντές κατάφεραν να έχουν χορτοφαγική επιλογή. Στη συνάντηση στη Μοντάνα μας σερβίρισαν βουβάλι και αντιλόπη, αστακό στη Βοστόνη, καβούρια στο Τσάρλεστον, μπριζόλα στο Αλμπουκέρκι, κλπ. Αλλά τι άλλο μπορούμε να περιμένουμε από μια περιβαλλοντική ομάδα που αποδέχεται το κυνήγι επάθλου (trophy hunting).

Από όσο γνωρίζω και μπορεί να κάνω λάθος, η οργάνωσή μου, η Sea Shepherd Conservation Society, είναι η μόνη οργάνωση διατήρησης του περιβάλλοντος στον κόσμο που αποδέχεται και πράττει τη χορτοφαγία. Τα πλοία μου δε σερβίρουν κρέας ή ψάρια ποτέ, ούτε σερβίρουμε γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχουμε αυστηρώς βίγκαν μενού επί χρόνια και κανένας δεν έχει πεθάνει από σκορβούτο ή υποσιτισμό.

Το τίμημα που πληρώνουμε γι' αυτό, είναι να κατηγορούμαστε από άλλες οργανώσεις διατήρησης του περιβάλλοντος, ότι είμαστε υπέρ των δικαιωμάτων των ζώων. Λες και αυτό είναι κάτι κακό. Το λένε με την ίδια απαξίωση που οι Αμερικάνοι λέγανε τη λέξη κομμουνιστής τη δεκαετία του ’50.

Η Sea Shepherd Conservation Society δεν είναι οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων. Ασχολούμαστε αποκλειστικά με επεμβάσεις ενάντια σε παράνομες δραστηριότητες που απειλούν και εκμεταλλεύονται τη θαλάσσια άγρια φύση και τους θαλάσσιους βιότοπους. Συμμετέχουμε στις δραστηριότητες διατήρησης της ωκεάνιας άγριας ζωής. Ακόμα επειδή λειτουργούμε τα πλοία μας ως βίγκαν σκάφη, άλλες ομάδες και τώρα και τα media, μας απορρίπτουν ως "οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων".

Τώρα πρώτα απ’ όλα, το να κατηγορούμαι ως οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων, δεν το βλέπω σαν προσβολή. Η PETA συν-ιδρύθηκε από ένα μέλος του πληρώματός μου και πολλοί από τους εθελοντές μου προέρχονται από το κίνημα των δικαιωμάτων των ζώων. Αλλά δεν είναι ακριβές να αναφέρονται στη Sea Shepherd σαν οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων, όταν η οργάνωση μας ωθεί μια αυστηρή πολιτική επιβολής διατήρησης. Και αφετέρου δεν προωθούμε τη χορτοφαγία στα σκάφη μας λόγω των δικαιωμάτων των ζώων. Προωθούμε τη χορτοφαγία ως μέσο άσκησης αυτού που κηρύσσουμε, το οποίο είναι η διατήρηση των ωκεανών.

Δεν υπάρχουν αρκετά ψάρια στους ωκεανούς του κόσμου για να ταΐσουν 6.6 δισεκατομμύρια ανθρώπινα πλάσματα και άλλα 10 δισεκατομμύρια οικόσιτα ζώα.

Φρατερκούλη.
Γι'αυτό η εμπορική αλιεία σε όλο τον κόσμο καταρρέει. Γι'αυτό οι φάλαινες, οι φώκιες, τα δελφίνια και τα θαλασσοπούλια λιμοκτονούν. Το χέλι της άμμου για παράδειγμα, η βασική πηγή τροφής για την αστεία και όμορφη φρατερκούλη (αρκτικό πουλί), εξοντώνεται από τους Δανούς ψαράδες απλώς για να παρέχουν ιχθυάλευρα στις βιομηχανικές φάρμες πτηνών στη Δανία.

Αυτό είναι μια συμπαγής σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης του κρέατος και της καταστροφής της ζωής στους ωκεανούς μας.


Σε ένα κόσμο που χάνει γρήγορα τα αποθέματα του φρέσκου νερού, είναι καθαρή τρέλα να έχουμε εκατοντάδες εκατομμύρια αγελάδες να καταναλώνουν πάνω από 1.000 γαλόνια νερού, για κάθε μισό κιλό βόειου κρέατος που παράγεται.

Και τα εκτροφεία γουρουνιών στη Βόρεια Καρολίνα παράγουν τόσα πολλά απόβλητα, που έχουν μολυνθεί τα υπόγεια αποθέματα νερού όλης της πολιτείας. Οι Βόρειο – Καρολινέζοι πίνουν σκατά γουρουνιών μαζί με το νερό τους, αλλά είναι εντάξει λένε, απλά το φιλτράρουν με χημικά όπως το χλώριο.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δε θέλουν να δουν από που έρχεται το κρέας τους. Επίσης δε θέλουν να ξέρουν τι επιπτώσεις έχει το κρέας τους στην οικολογία. Προτιμούν να αρνούνται την όλη κατάσταση και να προσποιούνται πως το κρέας είναι κάτι που έρχεται σε πακέτα από ένα κατάστημα.

Αλλά επειδή υπάρχει πάντα αυτή η ενοχή μέσα τους, εκφράζεται σαν οργή και γελοιοποίηση προς τους ανθρώπους που ζουν τον πιο φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο ζωής στον πλανήτη, τους βίγκαν και τους χορτοφάγους.

Αυτό προβάλλεται μέσω της συνεχούς περιθωριοποίησης, ειδικά από τα media. Κάθε οργάνωση, όπως η Sea Shepherd για παράδειγμα, που τονίζει την οικολογική αντίφαση της κατανάλωσης κρέατος, αμέσως απορρίπτεται σαν μια παλαβιάρικη ομάδα για τα δικαιώματα των ζώωνΔε δημιούργησα τη Sea Shepherd Conservation Society σαν μια οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων και ποτέ δεν έχουμε προωθήσει τα δικαιώματα των ζώων μέσα στην οργάνωση. Αυτό που προωθούμε και κάνουμε είναι δουλειά διατήρησης της ωκεάνιας άγριας ζωής και των οικοσυστημάτων.

Και η αλήθεια είναι ότι δεν μπορείς να κάνεις στην πράξη εποικοδομητική εργασία διατήρησης χωρίς να προωθείς το βιγκανισμό και/ή τη χορτοφαγία σαν κάτι που προωθεί τη συντήρηση των πόρων.

Πριν μερικά χρόνια βρέθηκα στο δείπνο της συνάντησης της American Ocean Campaign, που έκανε ο Ted Danson. Άνοιξε το δείπνο λέγοντας πως η επιλογή που είχε για το γεύμα ήταν ανάμεσα σε ψάρι και κοτόπουλο, και ποιο είναι το νόημα να σώζεις τα ψάρια αν δε μπορείς να τα φας;

Sylvia Earle.
Η προσκεκλημένη ομιλήτρια, ωκεανογράφος Sylvia Earle έβαλε τον Ted στη θέση του, λέγοντας ότι δεν τον βρήκε πολύ αστείο. Είπε πως θεωρούσε τα ψάρια φίλους της και δεν έτρωγε τους φίλους της. Έτσι, ούτε η Sylvia ούτε εγώ δειπνήσαμε εκείνο το βράδυ.

Συνάντησα τη Sylvia ξανά σε μια άλλη συνεδρίαση, αυτή τη φορά τη διοργάνωνε η Conservation International σε κάποιο πολυτελές θέρετρο στη Δομινικανή Δημοκρατία. Ήταν και ο Harrison Ford εκεί και το θέμα ήταν τι θα μπορούσε να γίνει για να σωθούν οι ωκεανοί. Προσκαλέστηκα ως σύμβουλος. Κάθισα σε ένα σκαμπό σε ένα ανοικτό μέρος στην παραλία, καθώς οι διατηρητές προσέγγιζαν τα τραπέζια που κυριολεκτικά λύγιζαν από το βάρος των ψαριών και των εξωτικών θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένου και του χαβιαρίου. Κοίταξα τη Sylvia Earle και αυτή τίναξε το κεφάλι και γούρλωσε τα μάτια της.

Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι σαν τον Carl Pope, τον Εκτελεστικό Διευθυντή του Sierra Club, ή οι προϊστάμενοι της Greenpeace, του Παγκόσμιου Ταμείου Άγριας Ζωής (WWF), του Conservation International και πολλών άλλων μεγάλων οργανώσεων, απλά αρνούνται να δεχτούν ότι οι διατροφικές τους συνήθειες μπορούν να είναι ακριβώς τόσο πολύ μέρος του προβλήματος, όσο όλα εκείνα τα πράγματα στα οποία προσπαθούν να αντιταχθούν.

Θυμάμαι έναν υποστηριχτή της Greenpeace να υπερασπίζεται την κρεοφαγία του, λέγοντας ότι ήταν σαρκοφάγος και ότι και οι θηρευτές παίζουν το ρόλο τους και πως ήταν υπερήφανος που είναι ένας από αυτούς.

Πλέον η λέξη θηρευτής σε σχέση με τους ανθρώπους έχει μάλλον τρομακτική σημασία, μη έχοντας σε τίποτα να κάνει με διατροφικές συνήθειες και το να περιγράφει κάποιος άνθρωπος τον εαυτό του ως σαρκοφάγο, είναι απλά γελοίο.

Οι άνθρωποι δεν είναι και δεν ήταν ποτέ σαρκοφάγοι. Το λιοντάρι είναι σαρκοφάγο, όπως είναι ο λύκος, όπως είναι η τίγρη, ή ο καρχαρίας. Τα σαρκοφάγα τρώνε ζωντανά ζώα. Τους στήνουν ενέδρα, τα κυνηγάνε, τους ορμάνε, τα σκοτώνουν και τρώνε το κρέας τους που στάζει αίμα και έχει θερμοκρασία σώματος. Φυσικό, βάρβαρο κόκκινο στα δόντια και στα νύχια.

Δε γνώρισα ποτέ έναν άνθρωπο που μπορεί να το κάνει αυτό. Ναι, έχουμε βρει τρόπους να εξαλείφουμε τα ζώα και να τα σκοτώνουμε. Για την ακρίβεια, έχουμε γίνει πολύ αποτελεσματικοί στο στάδιο της θανάτωσης. Αλλά εμείς δε μπορούμε να φάμε το θήραμα έως ότου το κόψουμε και το μαγειρέψουμε και αυτό συνήθως περιλαμβάνει κάποιο χρόνο μεταξύ της θανάτωσης και της κατανάλωσης. Θα μπορούσε να είναι μια ώρα, ή θα μπορούσε να είναι χρόνια.

Βλέπετε οι κρεατοκαταναλωτικές συνήθειές μας είναι πιο κοντά στα όρνια, στα τσακάλια ή σε άλλους πτωματοφάγους. Αυτό σημαίνει ότι δε μπορούμε να περιγραφόμαστε ως σαρκοφάγοι. Περιγραφόμαστε καλύτερα ως νεκροφάγοι ή καταναλωτές σάπιας σάρκας. Σκεφτείτε ότι κάποιο από το βοδινό που τρώνε οι άνθρωποι είναι νεκρό για μήνες και σε κάποιες περιπτώσεις για χρόνια. Νεκρό και κρεμάμενο σε καταψύκτες, γεμάτο ουρικό οξύ και βακτηρίδια. Είναι ένα πτώμα σε κατάσταση αποσύνθεσης. Δεν μπορούν να ειπωθούν πολλά πράγματα με ευγένεια για την κατανάλωση ενός πτώματος.

Αλλά μια μικρή δόση άρνησης μας επιτρέπει να δαγκώσουμε ένα Big Mac ή να κομματιάσουμε ένα κομμάτι κρέας.

Αυτό το κομμάτι κρέας όμως ισούται με χίλια γαλόνια φρέσκου νερού, μερικά στρέμματα χορταριού, μερικά ψάρια, ένα τέταρτο ενός στρέμματος καλαμποκιού, κλπ. Ποιος ο λόγος να κάνετε σύντομα ντους για να εξοικονομηθεί νερό όπως κηρύσσει η Greenpeace, εάν καταναλώνετε 1000 γαλόνια νερού σε ένα μόνο γεύμαΚαι αυτό το κομμάτι κρέας θα είχε κοστίσει σε φυτικούς πόρους ίση ποσότητα με αυτή που θα μπορούσε να ταΐσει ένα ολόκληρο αφρικανικό χωριό για μια εβδομάδα.

Το πρόβλημα είναι ότι επιλέγουμε να δούμε τις αντιφάσεις μας όταν αυτές μας βολεύουν να τις δούμε και όταν δεν μας βολεύουν, απλά μπαίνουμε σε μια κατάσταση εκκρεμούς δυσπιστίας και τρώμε εκείνη την μπριζόλα όπως και να ‘χει επειδή, έλα τώρα, μας αρέσει η γεύση της σάπιας σάρκας.

Έχετε σκεφτεί ποτέ γιατί όταν έχει να κάνει με ανθρώπους, είναι έκτρωση, ενώ όταν έχει να κάνει με μια κότα, είναι ομελέτα;

Ξέρει κάποιος πραγματικά τι είναι ένα χοτ-ντογκ; Ξέρουμε πράγματι, πως το υγειονομικό τμήμα της κυβέρνησης επιτρέπει ένα αποδεκτό ποσοστό από μέρη ζωυφίων, κομμάτια τρωκτικών και άλλες ανάμεικτες βρωμιές να υπάρχει στο μείγμα.

Και τώρα ο τόνος πωλείται μαζί με μια προειδοποίηση για την υγεία μας, λέγοντας πως δεν πρέπει να καταναλωθεί από έγκυες γυναίκες ή μικρά παιδιά λόγω των υψηλών επιπέδων υδραργύρου. Αυτό σημαίνει ότι ο υδράργυρος είναι καλός για τους ενηλίκους ή τις μη εγκυμονούσες γυναίκες; Τι μας λένε εδώ;

Η κατανάλωση κρέατος και ψαριών δεν είναι μόνο κακή για το περιβάλλον, είναι επίσης ανθυγιεινή. Αλλά ακόμα και όταν έχει να κάνει με την υγεία μας, διολισθαίνουμε σε μια κατάσταση άρνησης και παραγγέλνουμε κάποιο μπέργκερ.

Το θέμα είναι πως αν σας ενδιαφέρει η διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος και η οικολογία, πρέπει να ασκείτε και να προωθείτε τη χορτοφαγία, ή ακόμα καλύτερα την αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα. Είναι ο τρόπος ζωής που αφήνει το μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα, χρησιμοποιεί τους λιγότερους πόρους και παράγει τις λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, είναι υγιέστερο και σημαίνει ότι δεν είστε υποκριτέςΣτην πραγματικότητα, ένας βίγκαν που οδηγάει hummer συνεισφέρει λιγότερες εκπομπές άνθρακα στο φαινόμενο του θερμοκηπίου, από κάποιον κρεοφάγο που οδηγάει ποδήλατο.



Πηγή: http://animalrightsgr.blogspot.gr/2007/10/blog-post_18.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...